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              饺子做法大全,水饺批发厂家来讲解了
              来源: | 作者:pmoefdbc3 | 发布时间: 2021-07-16 | 41 次浏览 | 分享到:

                俗话说的好:好吃不过饺子。我不知道别的地区是什么样的,至少就我们家来说,春节、元宵、清明、中秋、过年等节日,都是要吃饺子的,而饺子馅也有各种各样的,今天水饺批发厂家带来了不同馅料的饺子制作方法,一起来看看吧!


              水饺批发

                

                水饺批发厂家介绍的虾仁饺子馅的用料:少许盐和姜末:虾仁500克或者草鱼肉150克;做法:先将草鱼肉血挤出、去皮,放入姜末,做成鱼胶。如果家中有搅拌机,可直接放入搅拌机搅拌,同时有冰块加入更好,可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头。虾仁去线,直接用刀面压住,一碾,虾泥就出来了,加入适量姜末。

                

                虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入盆中,加一小匙盐,搅拌均匀:虾仁饺子包好后,水开锅后过一分钟后就可以捞起,放入碗中后撒上一点切好的香菜或时蔬。提醒:水饺批发厂家建议虾仁饺子不要放其他材料,也尽量少用辅料,因为但是虾仁非常易熟,而其他材料较虾仁难熟,如果等到其他材料煮熟,虾仁就不够嫩滑,同时饺子皮一定要擀薄些。

                

                水饺批发厂家介绍莲菜大肉馅的用 料:肥肉100克或者精肉200克或者莲菜500克,大葱或者姜或者盐或者酱油或者花椒油或者香油;做法:把肥瘦肉分开处理,瘦肉剁蓉,肥肉切小粒,然后将两者倒入容器中,顺一个方向搅均匀;将莲菜切片,过开水焯熟后,切碎加入肉馅中。加入100多克葱姜水,放入切碎的葱、姜、莲菜,加适量盐、鸡精搅拌均匀,加入炸好的花椒油,再搅拌均匀就可以用了。

                

                水饺批发厂家介绍木耳饺子馅的用料:黑木耳500克或者猪肉200克或者葱末,姜末或者花椒粉或者酱油或者盐或者油;做法:将猪肉剁成馅,加2匙花椒粉、少许酱油、盐,加入葱末、姜末,然后倒入适当的熟油拌匀,将发开的木耳剁成末,加入肉馅中搅拌均匀即可。

                

                水饺批发厂家介绍大肉水饺馅的用料:老抽或者生抽或者油或者大葱,精制五花肉馅750克或者鸡蛋1个,姜适量或者姜末,精盐或者味精或者鸡精,十三香或者少许胡椒粉或者香油;做法:在五花肉馅中依次加入姜末、鸡蛋、生抽、老抽,进行搅拌。然后依次加入精盐、味精、鸡精、十三香、胡椒粉再次搅拌。此时加入一小碗左右的葱姜水,边加水边搅拌,使馅料松软。最后加入葱油、香油、大葱,搅拌均匀即可

                

                水饺批发厂家提醒大家:搅拌时应始终顺着一个方向搅拌,这样有利于葱姜水浸入馅料,使馅料松软;肉馅调好后有些松软,可放入冰箱稍冻一下,包饺子时会较为容易。水饺批发厂家介绍的这些馅料的饺子,你喜欢的是哪种呢?一起动手包饺子吧!


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